Yemek Tarifleri | SesliChat | SesliChat38 , SesliSohbet , Arkadaslik Sitesi, Sesli Sohbet Sitesi

Yemek Tarifleri Bu haber 07 Kasım 2009, 06:35 tarihinde yayınlandı.

Yemek : Balık Çorbası Terbiyesi (4 Kişilik) Tür : Çorbalar Mutfak : Genel mutfağı Süre :
MALZEMELER 2 çorba kaşığı un 2 yumurta sarısı 1 adet limonun suyu 1 su bardağı su tuz HAZIRLANIŞI Bir kapta unu su ile karıştırın, ezerek bulamaç haline getirin. Bu işlemi yaparken unun topaklanmamasına dikkat edin. Limon suyunu ve yumurta sarılarını ilave edip çırpın. Bu sos içinde mayonez ve krema gibi katkı maddeleri bulunmayan balık çorbaları için tavsiye edilir.

ÇORBALAR

Yemek :	Andaloz çorbası
Tür :font>	Çorbalar
Mutfak :	Türk mutfağı

MALZEMELERr>
2 çorba kaşığı haşlanmış pirinç
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
1 tutam maydanoz
tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI
Tencereye margarini koyup eritin. Unu ilave
ederek bir süre kavurun, salçayı ekleyerek
karıştırmaya devam edin. 5 bardak su katıp
kaynatın. Kaynayan suyun içine haşlanmış
pirinci, tuzu, karabiberi ve kıyılmış maydanozu
ilave ederek karıştırın.

Yemek :	Aya Köfteli Çorba (6-8 Kişilik)
Tür :	Çorbalar
Mutfak :	Genel mutfağı

MALZEMELER
280 gr Yoğurt (1 su bardağı)
Nane
Tereyağı
200 gr Kıyma
Tuz , Karabiber
1.5 lt Et Suyu
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1/2 Su Bardağı Aya Çorbası Hamuru
1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Konservesi
Kızartmak İçin Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI
Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut
büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 1 yemek kaşığı
sıvı yağda 10 dakika kızartın.
Et suyunu kaynatın. İçine domates ve biber
salçası ile nohutu ilave edin. Aya çorbası
hamurunu da koyup 15 dakika pişirin. Köfteleri
ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.
Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ilave edin.
Tereyağını kızdırın. İçine nane ilave edip
çorbanın üstüne dökün ve servis yapın.

Yemek :	Ayran Çorbası
Tür :	Çorbalar
Mutfak :	Türk mutfağı

MALZEMELER
1 su bardağı aşurelik buğday
4 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı nohut
1 çorba kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su

HAZIRLANIŞI
Buğday ve nohudu yıkayın ve pişirmeden bir süre
önce ıslatın. Tencereye 4 su bardağı su ile
birlikte koyarak karıştırmadan kaynatın ve
kaynadıktan sonra yaklaşık 45-50 dakika kısık
ateşte pişirin. Suyunu çektikten sonra sıcakken
tuz ve nane ekleyip karıştırın. Soğumaya
bırakın. Yoğurdu 2 su bardağı suyla çırpıp
pişirdiğiniz buğdaya karıştırarak ilave edin.
Soğuk servis yapın.

Yemek :	Aş Çorbası (4 Kişilik)
Tür :	Çorbalar
Mutfak :	Genel mutfağı

MALZEMELER
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
2 Adet Soğan
1 Çorba Kaşığı Salça
150 gr. Kıyma
1 Adet Etsuyu Tableti
1 Su Bardağı Su
1 Çay Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Çay Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
Karabiber
1 Çay Bardağı Erişte
Tuz, Kırmızıbiber, Nane

HAZIRLANIŞI
Kıymayı, tuz ve karabiberle yağurun. Küçük
parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak minik
köfte şekli verin.
Soğanları yemeklik doğrayın. Kızdırılmış sıvı
yağda kavurun. Salçayı da ilave edip karıştırın.
Köfteleri de soğanın yanına alıp dikkatlice
çevirmeye devam edin. Etsuyu tabletini ve 4 su
bardağı suyu ilave edin.
Kaynayınca mercimek ve nohutu katın. En son
olarak erişteleri ilave edin. Kapağını kapatıp
10 dakika daha pişirin. Üzerine kırmızıbiber ve
nane serpip servis yapın.

Yemek :	Düğün Çorbası
Tür :	Çorbalar
Mutfak :	Türk mutfağı

MALZEMELER
1/2 kg koyun (kuzu) eti, yağsız
1 çay kaşığı kırmızı biber
9 çorba kaşığı margarin
3 adet yumurta sarısı
12 su bardağı su
1 adet limon
150 gr un
biber
tuz

HAZIRLANIŞI
Eti nohut iriliğinde doğrayın, 12 su bardağı su
ve bir tutam tuz ile pişirin. 8 çorba kaşığı yağ
ile unu 3 dakika kavurun ve azar azar pişen
etlere katın. Karıştıra karıştıra on dakika
kadar kaynatın.
Bir kap içerisinde 3 adet yumurta sarısını limon
suyu ile biraz karıştırın. Pişen çorbadan azar
azar ilave edip. Çorba kabına boşaltın. 1 çorba
kaşığı yağ ile kırmızı biberi ateşte biraz
kızdırın ve çorbanın üzerini bu yağ ile süsleyip
servis yapın.

Sesli Chat Girisi

Kategori: Guncel Konular

Etiketler:

yorum yapılmış.